Kochen & Backen

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Die marokkanische Küche zählt zu den besten Küchen der Welt. Sie zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Gerichten, am bekanntesten sind Couscous, unzählige Tagines, Bestilla, Mammar (gefuelltes Hänchen), aber auch viele andere bekannte Marokkanische Gerichte .Es gibt auch viele regionale Gerichte und jeder Ort hat eine...

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Hier werden viele eigene und über Generationen überlieferte Familienrezepte aus verschiedenen Ländern gezeigt...

Das italienische Wort Salsiccia bedeutet in der deutschen Uebersetzung schlicht Wurst und bezeichnet eine Spezialitaet der italienischen Kueche. Sie ist vergleichbar mit der deutschen Bratwurst. In einen Naturdarm vom Schwein oder vom Hammel werden verschiedene Fleischsorten als Braet eingefuellt und mit Kraeutern und Gewuerzen...